研究業績
ラー油の光酸化耐性能の評価
著者
中川有理, 伊藤隼哉, 加藤俊治, 仲川清隆
カテゴリ
国内学会（一般講演）
Abstract
日本食品科学工学会 第73回大会 (仙台, 2026/8/26-28)