研究業績
LC-MS/MSによるオーツミルクの光酸化機構の評価
著者
入澤直也, 香西彩名, 笠谷聡, 伊藤隼哉, 仲川清隆
カテゴリ
国内学会（一般講演）
Abstract
日本食品科学工学会 第73回大会 (仙台, 2026/8/26-28)